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イスラム圏観光客を“食”でおもてなし 道後で研修会

道後温泉旅館協同組合がインバウンド推進のために、イスラム圏からの観光客などをターゲットとした「食」のおもてなし研修会を開催。本講演では管理栄養士でイスラム圏の料理や文化に詳しい松山短期大学の垣原登志子教授が飲食店でのピクトグラムやQRコードの活用事例を紹介しています。
詳しい内容については、下記のリンクをご覧ください。

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