PR 食品関連 霜降り和牛も3Dプリンターで再現、培養肉の新技術 大阪大学や凸版印刷などの共同研究グループが、3Dプリンター技術を活用し「和牛肉の構造に近い培養肉」を作る技術を開発しました。同研究は、英科学誌ネイチャー・コミュニケーションズ電子版...