ハラール神戸牛でムスリム客を取り込む居酒屋「一承 東京上野」／株式会社ツマミナ
株式会社ツマミナが運営する、福岡料理の楽しめる居酒屋「一承 東京上野（以下、一承または当店）」には、多くのムスリム観光客が訪れています。顧客のほとんどが日本人である居酒屋が、ムスリ...
広島の「お好み焼き」が中東・ヨルダンへ！日本との懸け橋に
広島のお好み焼き店「いっちゃん」の開発した「ヨルダン風お好み焼き」が、ヨルダンで好評を博しました。いっちゃんは、ミシュランガイドにも掲載される名店です。 アンナーブ駐日ヨルダン大使...
本場のたこ焼きをインドネシアへ／ニッシンコーポレーション
株式会社ニッシンコーポレーションは、インドネシアで独自ブランドのたこ焼き店を運営しています。日本でFC事業を中心に展開している同社が、海外で独自ブランドを立ち上げた経緯などについて...
京都のレストラン「Hyssop」、ムスリム対応メニューを提供開始
株式会社ビオスタイルが運営する複合商業施設「GOOD NATURE STATION」は、4階のカフェ・レストラン・バー「Hyssop」にて、ムスリム対応メニューを12月15日より提...
最上級ハラール和牛＆食材の提供で全国の飲食店を支援／株式会社G-BIZ EAST
飲食店向けにハラールコンサルティングと食材の提供を行なっている株式会社G-BIZ EAST。商品・サービスの特徴や、今後の計画などについて代表取締役の松本範昭氏にうかがいました。 ...
創作和食レストラン「権八」、3年ぶりにムスリム対応の「ハラール和牛」コースを復活
海外セレブも御用達の有名和食チェーン店「権八」を手掛ける株式会社グローバルダイニングが、ムスリム対応のハラール和牛コースの復活を発表しました。10月14日（金）より、約3年ぶりに提...
関空にオープンしたハラール対応うどんは、モチモチ食感とダシの効いたツユで相性バツグン
10月1日、関西国際空港に新たに「ハラール」対応食を提供するレストランがオープンしました。リニューアル中の国内線エリアに登場したのは、株式会社グルメ杵屋レストランの展開する「自家製...
リニューアルした関西国際空港のフードコートに、ハラール対応レストランが新規オープン
リニューアル中だった関西国際空港（KIX）の国内線エリアに、10月1日、新たにフードコートがオープンしました。 それに合わせる形で同日、株式会社グルメ杵屋レストランの展開する「自家...
静岡県島田市で9/22飲食店向け「ハラール料理講習会」開催
静岡県島田市の一般社団法人島田市観光協会が、インバウンドの回復を見据え、飲食関連事業者を対象とする「ハラール料理講習会」を企画しています。日時：9月22日（木）14:00～16:0...
調理師のためのハラール研修（厚生労働省国庫補助事業）
ハラールに対応できる知識や技術を一層普及することを目的として、飲食店等に従事する調理師向けの研修が開催されます。 主 催 者： 公益社団法人調理技術技能センター参加資格： 調理師免...
調理師のためのハラール研修（令和４年度 厚生労働省国庫補助事業）
公益社団法人調理技術技能センター主催による「調理師のためのハラール研修」が、東京、大阪で開催されます。予定されていた沖縄会場は、感染症拡大の影響で開催が中止されました。 同研修は、...
ハラール認証の弁当やケータリングをムスリムへ／南海ケータリングサービス株式会社
セントラルキッチンで作った弁当やビュッフェなどを提供している南海ケータリングサービス株式会社。同社が扱うハラールメニューについて、榮本信子代表取締役社長にお話をうかがいました。 弊...