京都のレストラン「Hyssop」、ムスリム対応メニューを提供開始
株式会社ビオスタイルが運営する複合商業施設「GOOD NATURE STATION」は、4階のカフェ・レストラン・バー「Hyssop」にて、ムスリム対応メニューを12月15日より提供開始しました。
ムスリム対応メニューは、ランチとディナーの2コースであり、季節の野菜やハラール認証の和牛などを使用しています。同レストランもヴィーガン対応などのメニューが充実しています。
「Hyssop」では、以下の「ムスリムフレンドリーメニューポリシー」を掲げています。
- 当店は第三者機関によるハラール認証は受けておりません。
- キッチンはムスリム専用ではありません。
- ムスリム対応メニューにおいて、食肉はハラール認証を受けたものを使用しています。
- ムスリム対応メニューにおいて、調味料はハラール認証を受けたものを使用しています。
- ハラール認証のないものは、使用前に原材料を確認しています。
- 食器やカトラリーはムスリム専用のものではありません。要望があれば、使い捨て食器の用意が可能です。
- まな板、包丁、フライパンなどの調理器具は、ムスリム専用のものを使用しています。
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