スシローがドバイ万博店メニュー約120点公開。ハラールメニューに初挑戦、うまいすしを世界へ

10月 5, 2021

「2020 年ドバイ国際博覧会(以下、ドバイ万博)」において、唯一の日本館レストラン事業者として選定された回転寿司「スシロー」が、スシロードバイ万博店で販売するメニュー約120点を一挙公開。併せてプロモーション映像も限定公開されました。



ハラールメニューに初挑戦し、「うまいすし」を世界へ向けて発信
メニューの内訳は、すし約70点、サイドメニュー約20点、デザート約10点、ドリンク約10点と、日本の「スシロー」の定番メニューと同程度のメニュー数、構成比となっています。

そして注目は、ハラールメニューへの初挑戦であること。
もともと「スシロー」のメニューの多くはハラール食材を使用していますが、一部で異なるものもあります。そこで開発過程において、それらの食材や調味料をハラール食材に置き換えるよう試行錯誤。すべてのメニューにおいて現地のハラール基準をクリアし、ドバイ万博公社の承認も得て、「スシロー」の味を再現しています。

画像提供:株式会社FOOD & LIFE COMPANIES


左から順に

  1. まぐろ
  2. えびアボガド
  3. まぐろアボガドロール
  4. 鶏白湯塩ラーメン

スシロードバイ万博店のメニューは下記リンク先よりご確認いただけます。
Menu/SUSHIRO_EXPO2020DUBAI

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