ANAが機内食一新、ハラールキッチンから本格ハラールメニューをお届け
全日本空輸(ANA)が、機内食をさらに美味しくリニューアル。「すべてのひとにやさしい空」の実現を目指し、健康に配慮した食事を提供しています。
ANAでは今年6月より、宗教的配慮が必要な一部食事メニューについて、ハラール認証を取得しているANAケータリングサービスが保有するハラールキッチンを活用。よりおいしく本格的な味を追求した、ANAシェフこだわりのメニューへと一新しています。
ハラールメニューは、日本人目線ではない本格的な味を再現。冷製料理に野菜を多用し、色鮮やかでヘルシーな仕上がりです。
ハラールメニューを開発したANAケータリングサービスの洋食統括部マネージャー・成毛元シェフは、新たなメニュー開発にも意欲的。「多くのムスリムのお客様に、日本のエアラインでおいしいハラールメニューをお楽しみいただきたい」と語っています。
ANAケータリングサービスは、2014年7月の川崎工場を皮切りに、全工場でハラール認証を取得。衛生的で高品質なハラールメニューを、豊富なバリエーションで提供しています。
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