海産物や植物は基本的にハラールとされていますが、有限会社大橋水産は「日高昆布」でハラール認証を取得したことで注目を浴び、ハラール市場での売上を急激に伸ばしています。同社の大橋昇平専...

「健康を美味しく世界に届ける」を企業理念に、ゼリーなどの食品を製造・販売しているセイウ株式会社が、2022年4月に日本イスラーム文化センターのハラール認証を取得しました。認証取得の...

濃厚でリンゴの深い味わいが楽しめるリンゴ酢などを製造販売しているカネショウ株式会社。14種のリンゴ酢でハラール認証を取得し、マレーシアを始めとする東南アジアに輸出しています。製品の...

富山で130年以上の歴史を誇る老舗食品メーカー「かね七株式会社」が、顆粒だしや昆布茶など33品目以上の商品でハラール認証を取得しました。商品の特徴や今後の展望などについてお話を伺い...

秋田県大潟村の米農家が集まって創業した株式会社大潟村あきたこまち生産者協会。減反政策と戦いながら米を作り続けてきた歴史や、イスラム市場向け商品について、事業開発部の加藤貴之氏にうか...

セントラルキッチンで作った弁当やビュッフェなどを提供している南海ケータリングサービス株式会社。同社が扱うハラールメニューについて、榮本信子代表取締役社長にお話をうかがいました。 弊...